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12.ª Mostra Gastronómica - Sabores de Ansião 2021

Está na hora de viajar pelos Sabores de Ansião!

A 12.ª Mostra Gastronómica – Sabores de Ansião regressa nos dias 16 e 17 de outubro, após interregno em 2020. Diferente das edições anteriores, pelos motivos que todos conhecemos, este ano a aposta do Município de Ansião concentrou-se no setor da restauração e na valorização do património gastronómico do concelho.
Os Sabores de Ansião propõem um roteiro gastronómico, que percorre os diferentes sabores dos pratos típicos da região. Para viajar nesta descoberta, basta escolher um dos 12 restaurantes aderentes e degustar as iguarias preparadas com os melhores produtos regionais.
Esta articulação com a restauração local permite uma experiência única na degustação de pratos gastronómicos como as sopas ricas em couves, feijão ou chícharo, acompanhadas de enchidos.
Nas terras calcárias, o cabrito assado no forno é o rei, mas também o ensopado de borrego, o bacalhau assado ou a cacholada, acompanhados por batata assada ou cozida e migas de chícharos com pinhão, que trazem sabores únicos que só aqui pode encontrar.
A doçaria não lhe fica atrás. Aproveite para saborear o arroz doce de Ansião, o requeijão com doce de abóbora ou os pastéis e tartes de pinhão.
Como vê, não faltam bons motivos para visitar Ansião Coração de Sicó e o que de melhor se degusta no concelho e na região.

Viagem no passado

E porque o futuro é construído com as memórias passadas e a história da Mostra Gastronómica tem sido feita ao longo dos anos com o saber e sabor trazidos ao evento pelas coletividades locais, deixamos, em sua homenagem, uma galeria de fotos a recordar o passado dos Sabores de Ansião, com a esperança de que em breve possamos voltar a estar juntos!

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