Alquimia

Alquimia

O restaurante Alquimia proporciona uma viagem gastronómica entre muitos sabores e paladares de excelência. Apresenta uma cozinha de autor, elaborada a partir de sabores e iguarias tradicionais numa apresentação moderna e atrevida, com produtos frescos, selecionados e da melhor qualidade, dando preferência aos produtos endógenos da região como o Queijo Rabaçal, o Mel da Sicó, os Enchidos, a Carne de Porco, a Abóbora, o Tomilho, a Azeitona e o Presunto.

Alquimia – Restaurante/Cervejaria/Tapas

Horário: Segunda a sábado das 16h às 02h
Encerra ao domingo
Morada: Rua dos Bombeiros Voluntários, 13
3240-129 Ansião
Contacto para reservas: 919460106
Email: geral@alquimia.pt
Canais digitais: http://www.alquimia.pt/feiragastronomica.html

Disponibilidade da ementa e condições de reserva do restaurante

Informações: Ementa disponível no jantar de sábado.
Encerra ao domingo.

Ementa:
Sabores de Ansião Entrada
Ovos Rotos (Batata Salteada, Enchidos, Presunto, Queijo Rabaçal, Ovos, Ervas)
Estaladiço de Presunto e Queijo Rabaçal com Tomate Assado em Mel de Sicó e Redução de Vinho do Porto

Pratos principais:
Arroz de Bacalhau c/ Fritas do Mesmo (2 Pessoas)
Costeletas de Borrego na Brasa, Marinadas em Alho e Alecrim c/ Molho de Limão Sobre Salteado de Castanha, Espargos Verdes e Cogumelos

Sobremesa:
Requeijão de Sicó com Crumble de Noz e Doce de Abóbora
Tarte de Pinhão c/ Gelado de Café

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